Barbecue

  • Asado     €. 9,80/kg 
  • Alette di pollo rabbate     €. 9,50/kg 
  • Arrosticini di agnello     €. 36,00/kg 
  • Arrosticini di suino     €. 21,00/kg 
  • Arrosticini di pollo     €. 21,00/kg 
  • Brisket     €. 22,00/kg 
  • Costine     €.  8,50/kg
  • Diaframma     €. 16,50/kg 
  • Hamburger BB     €. 18,50/kg
  • Maminha     €. 14,50/kg
  • Picanha     €. 18,90/kg 
  • Ribs Grilled     €. 10,50/kg 
  • Ribs Grilled rabbate     €. 12,50/kg 
  • Ribs Saint Louis     €. 13,00/kg 
  • Ribs Saint Louis rabbate     €. 15,00/kg 
  • Rotolini di salsiccia e pancetta  €. 14,50/kg 
  • Spalla per Pulled Pork     €. 10,90/kg 
  • Salamelle     €. 13,00/kg 
  • Salsiccia     €. 13,00/kg
  • Spiedini polenta e salsiccia     €. 14,50/kg 
  • Spiedino rustico     €. 15,90/kg
  • Tomahawk     €. 38,00/kg 



Preparati

  • Arrosticini di agnello     €.  36,00/kg 
  • Arrosticini di pollo     €.  21,00/kg 
  • Arrosticini di suino     €.  21,00/kg 
  • Arrostini di pollo con pancetta   €. 17,50/kg 
  • Arrostini di pollo con verdure     €. 18,50/kg 
  • Arrosto di tacchino farcito     €. 19,50/kg 
  • Coniglio alla cacciatora     €. 19,50/kg 
  • Costolette di agnello     €.  29,90
  • Cotolette alla milanese     €. 25,50/kg 
  • Faraona al lime e pepe rosa     €. 14,80/kg 
  • Filetto di maiale con pistacchi   €. 26,00/kg 
  • Hamburger classici     €. 13,00/kg 
  • Messicani     €. 17,50/kg 
  • Mondeghini     €. 16,90/kg  
  • Orecchie di elefante     €. 28,00/kg 
  • Petto di pollo impanato     €. 19,80/kg 
  • Polpette     €. 16,90/kg 
  • Rollè vitello con rucola e grana  €. 20,00/kg 
  • Rollè di coniglio     €. 28,00/kg 
  • Rotoli salsiccia e pancetta     €. 14,50/kg 
  • Saltimbocca     €. 24,50/kg 
  • Spiedino polenta e salsiccia     €. 14,50/kg 
  • Spiedini in salsa di lime     €. 24,00/kg 
  • Spiedino rustico     €. 15,90/kg 
  • Tortellini di carpaccio     €. 26,50/kg 
  • Valdostane     €. 18,90/kg 
  • Zucchine e peperoni ripieni     €. 16,50/kg 



Barbecue Rub

  •  Pork Rub 18 
  • Ribs Rub 24
  • Chicken Rub 39
  • Buffalo Rub 54
  • Best Beef Rub 61
  • Hot Beef Rub 62
  • Brisket Rub 72
  • Cowboy Rub 87
  • Burger Rub 92
  • Fish Rub 96 


  • Vasetto Piccolo (ca. 100g):     €.  9,50
  • Vasetto Medio (ca. 200g):   €.  16,00/€17,00 
  • Vasetto Grande (500g):     €.  35,00 

Sali e Preparati per Brodo

  • Sale Rosa dell’Himalaya     €3,50/850g
  • Sale Integrale del Mediterraneo €5,00/600g
  • Salt Flakes Meat 18     €6,50/100g
  • Salt Flakes Roast 61     €6,50/100g
  • Salt Flakes Fish 96     €6,50/90g
  • Dadi brodo Carne     €12,00/n. 30 
  • Dadi brodo Pollo     €12,00/n. 30 
  • Dadi brodo vegetale     €12,00/n. 30