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I Nostri Prodotti

Manzo

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Biancostato

Bistecche

Bruscitt

Cappello del prete

Carpaccio

Costate con osso

Costate senz’osso

Filetto

Fiorentine

Gulash

Muscolo per bollito o brasato

Roast beef

Spezzatino

Tagliata

Tartare

Tomahawk

Trita magra

Trita mista suino/manzo/vitello

Trita sugo

Vitello

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Arrosto di codino

Arrosto di reale

Cotolette

Fesa intera o a fette

Lingua

Magatello

Muscolo per brasato/bollito

Nodini

Ossibuchi

Rene

Scaloppine

Spezzatino

Tasca ripiena

Suino

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Arista

Braciole

Costine

Cotolette

Filetto

Lonza

Salamelle

Salsiccia

Spalla

Verzini

Avicoli

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Ali di pollo

Coniglio

Cosce di pollo

Cosce di coniglio

Cosce di pollo disossate

Faraona

Fesa di tacchino

Fusi di pollo

Gallina intera a busto

Petto di pollo

Polletto per griglia

Pollo intero a busto

Barbecue

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Asado

Costine

Ribs Grilled

Ribs Saint Louis

Ribs Saint Louis con Bembo Ribs Rub 24

Maminha

Picanha

Spalla per Pulled

Tomahawk

Preparati

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Arrosticini di agnello

Arrosticini di pollo

Arrosticini di suino

Arrostini di pollo con pancetta

Arrostini di pollo con verdure

Arrosto di tacchino farcito

Arrosto di vitello farcito

Coniglio alla cacciatora

Costolette di agnello

Costolette di agnello impanate

Cotolette alla milanese

Faraona al lime e pepe rosa

Filetto di maiale con pistacchi

Hamburger classici

Hamburger a cuore

Hamburger a fiore

Hamburger orsacchiotto

Insalata Russa

Messicani

Mondeghili

Nervetti in insalata

Orecchie di elefante

Petto di pollo impanato

Polpette

Polpettone

Rollè di vitello con rucola e grana

Rotoli salsiccia e pancetta

Saltimbocca

Spiedini di pollo

Spiedino polenta e salsiccia

Spiedino rustico

Straccetti di pollo

Tagliata al pepe verde

Valdostane

Salumi

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Arrosto di fesa di tacchino

Bologna

Bresaola

Carne salada

Coppa

Filzetta

Guanciale di suino stagionato

Lardo

Lonzino al timo

Motsetta bovina

Pancetta coppata

Pancetta dolce

Prosciutto cotto

Prosciutto di Parma

Prosciutto di San Daniele

Salame contadino

Salame di cervo

Salame di cinghiale

Salame tipo Felino

Salamino di cavallo

Speck

Formaggi

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Bergamino di capra

Burro 

Caprino

Capritilla

Carboncino

Casciotta d’Urbino

Crescenza

Emmenthal

Fontal Nazionale

Fontina d’Aosta

Gongorzola al cucchiaio

Gongorzola dolce

Grana Padano

Mozzarella di latte vaccino

Mozzarella di Bufala

Parmiggiano Reggiano

Pecorino sardo

Quartirolo

Ricotta in bicchiere

Robiola

Robiola con Erba Cipollina

Taleggio della Valsassina

Toma biellese

Toma pura capra

Toma Valsesia

Tomini con speck

Tomini del boscaiolo

Barbecue Rub

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Pork Rub 18 

Ribs Rub 24

Chicken Rub 39

Buffalo Rub 54

Best Beef Rub 61

Hot Beef Rub 62

Brisket Rub 72

Cowboy Rub 87

Burger Rub 92

Fish Rub 96 (in fiocchi o macinato)

Sali e Preparati per Brodo

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Sale Rosa dell’Himalaya (in grani o macinato)

Sale Integrale del Mediterraneo

Salt Meat 87

Salt Roast 24

Salt Fish 96

Preparato per Brodo di Carne (in dadi o granulare)

Preparato per Brodo di Pollo (in dadi)

Preparato per Brodo Vegetale (in dadi o granulare)

Sughi e Ragù

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Filetti di pomodoro

Passata rustica al basilico

Pomodori pelati

Polpa di pomodori a cubetti

Pomodori datterini

Ragù di Chianina

Ragù di lepre

Ragù di selvaggina toscana

Ragù alla toscana bio

Ragù di capriolo

Crostino di caccia

Altro

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Uova

Farina di mais bramata per polenta

Mostarda al limone

Mostarda mista